每 100 克
| 水 (克 ) | 59.61 |
| 热量 (大卡 ) | 208.0 |
| 热量 (千焦 ) | 871.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.45 |
| 灰份 (克 ) | 3.38 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 382.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.92 |
| 镁 (毫克 ) | 39.0 |
| 磷 (毫克 ) | 490.0 |
| 钾 (毫克 ) | 397.0 |
| 钠 (毫克 ) | 307.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.31 |
| 铜 (毫克 ) | 0.186 |
| 锰 (毫克 ) | 0.108 |
| 硒 (微克 ) | 52.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.227 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.245 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.642 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.167 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 75.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 8.94 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 32.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 32.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 108.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.04 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 4.8 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 4.8 |
| 维生素D (IU ) | 193.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.528 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.192 |
| 16:0 (克 ) | 0.993 |
| 18:0 (克 ) | 0.343 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.869 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.22 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.145 |
| 20:1 (克 ) | 0.423 |
| 22:1未分化 (克 ) | 1.081 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.148 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.543 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.498 |
| 18:4 (克 ) | 0.125 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.473 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.509 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 142.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.276 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.079 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.134 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.001 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.26 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.961 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.268 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.473 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.489 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.52 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.674 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.181 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.004 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |